And fylt med epler i en honningglasur fra ovnen
Ingredienser
- 1½ ts salt
- 1 ts pepper
- ½ ts hvitløkspulver
- ½ ts paprika
- 2½ -3 kg and
- 5 epler, grønne, f.eks. Granny Smith
- 50 ml honning
- 50 ml appelsinjuice
- 2 ss sitronsaft
Utstyr
- bowl
- kjøkkengarn
- roaster
- kjøkkenbørste
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Bland salt, pepper, hvitløk og paprika.
- Ta ut anda, vask godt og tørk.
- Gni hele anda med krydderblandingen.
- Skrell epler, kjerne og kvart.
- Fyll anda med epler.
- Knyt bena sammen med hyssing.
- Legg anda i en langpanne.
- Stek anda i ovnen ved 180 °C i 50 minutter.
- Anden Vend og stek i ytterligere 50 minutter.
- Bland appelsinjuicen med honning og sitronsaft.
- Ta anda ut av ovnen og pensle sjenerøst med honningglasur.
- La den fylte anda hvile i 20 minutter før servering.
