Aromatisk Franzbrötchen med sukker, kanel og vanilje

Aromatisk Franzbrötchen med sukker

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 105 minutter

Det deilige Franzbrötchen-bakverket med den velduftende kanelen, den myke deigen og den sprø skorpen vil skape entusiasme. Et lag med kanel, sukker og smør legges på den velsmakende. Dette skaper en umiskjennelig aroma som vil etterlate ingen kald. Disse Franzbrötchen er enkle å lage og vil garantert være av bordet på få minutter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Aromatisk Franzbrötchen med sukker
Aromatisk Franzbrötchen med sukker

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 105 minutter

Det deilige Franzbrötchen-bakverket med den velduftende kanelen, den myke deigen og den sprø skorpen vil skape entusiasme. Et lag med kanel, sukker og smør legges på den velsmakende. Dette skaper en umiskjennelig aroma som vil etterlate ingen kald. Disse Franzbrötchen er enkle å lage og vil garantert være av bordet på få minutter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk, brød amp; Rundstykker | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Gjærdeig

  • 50g smør
  • 120ml melk
  • 1½ ts tørrgjær
  • 2 ss sukker
  • 1 egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 klype salt
  • 280g mel

Fyll og topping

  • 70g smør , myk
  • 1½ ss kanel
  • 100 g sukker
  • 1 egg

Utstyr

  • bowl
  • whisk
  • towel
  • kjevle
  • bakepapir
  • gaffel

Bruksanvisning

  1. Hell den varme melken i en bolle og smelt smøret.
  2. Tilsett gjær og sukker og bland godt.
  3. Tilsett egget, vaniljeekstraktet og saltet og bland med en visp til det er jevnt.
  4. Tilsett melet gradvis legg til de flytende ingrediensene.
  5. Elt til en myk, litt klissete deig.
  6. Rull til en ball og legg i en bolle.
  7. Dekk til med et håndkle og la heve på et lunt sted i en time.
  8. Til fyllet: bland sammen myknet smør, kanel og sukker med en visp.
  9. Rull ut deigen til et 4-5 mm tykt rektangulært lag.
  10. Smør jevnt med kanelsmør.
  11. Rull deretter til en tett rull og inn i små, trapesformede Skjær i skiver.
  12. Kled bakepapiret på stekebrettet.
  13. Plasser de franske rundstykkene på toppen og trykk på midten med en spisepinne eller håndtaket på en tresleiv.
  14. La stå i en varm plasser i 20-30 minutter.
  15. Forvarm ovnen til 175°C .
  16. egg med en gaffel gla tt rør.
  17. Spre over rundstykkene og sett i ovnen.
  18. Bak deigen i ca 15-20 minutter til den er gylden.
  19. Server de franske rundstykkene med te eller kaffe.