Aromatisk gresskargryte med hvitløk og brødsmuler

Aromatisk gresskargryte med hvitløk og brødsmuler

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Vanlig gresskargryte kan gjøres om til et gourmetmåltid. Smak til med urter og hvitløk og stek i ovnen med delikat krem. Denne høstlige retten kan trylles frem og nytes på relativt kort tid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Aromatisk gresskargryte med hvitløk og brødsmuler
Aromatisk gresskargryte med hvitløk og brødsmuler

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 65 minutter

Vanlig gresskargryte kan gjøres om til et gourmetmåltid. Smak til med urter og hvitløk og stek i ovnen med delikat krem. Denne høstlige retten kan trylles frem og nytes på relativt kort tid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Gryteretter | Mat: Franske oppskrifter

Ingredienser

  • 5 hvitløksfedd
  • 2 ss smør
  • 40 g brødsmuler
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • 2200 g gresskar
  • 2-3 kvister persille
  • 2-3 kvister timian
  • 360 ml krem
  • 2 klyper muskatnøtt

Utstyr

  • gryte
  • kniv
  • skjærebrett
  • pan

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 190°C.
  2. Ha et fedd hvitløk i to på langs.
  3. Smelt halvparten av smøret.
  4. Gni hvitløksfeddene inn i en dyp ildfast form og pensle med smeltet smør.
  5. Varm opp resterende smør i en stekepanne
  6. Tilsett brødsmulene, smak til med salt og pepper.
  7. Stek i 2-3 minutter under omrøring.
  8. Skrell gresskaret og skjær i veldig tynne skiver eller strimler.
  9. Finhakk urtene og den resterende hvitløken.
  10. Squash med urter, Bland sammen hvitløk, salt og pepper.
  11. Hell grønnsakene i ildfast form.
  12. Bland fløte og muskatnøtt, ha i en kjele og kok opp.
  13. Hell så over gresskaret.
  14. Sett gresskaret i ovnen og stek i 20 minutter .
  15. Ta deretter ut av ovnen og rør det godt.
  16. Gå tilbake til ovnen og stek i ytterligere 10-15 minutter.
  17. Strø gresskargryten med brødsmuler og stek i ytterligere 5-10 minutter til gryta er gylden.

For en veldig sprø skorpe, tilbered gresskargryte med brødsmuler på grillfunksjonen.