Aromatisk gresskargryte med hvitløk og brødsmuler
Ingredienser
- 5 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 40 g brødsmuler
- Salt, etter smak
- Sort pepper, etter smak
- 2200 g gresskar
- 2-3 kvister persille
- 2-3 kvister timian
- 360 ml krem
- 2 klyper muskatnøtt
Utstyr
- gryte
- kniv
- skjærebrett
- pan
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Ha et fedd hvitløk i to på langs.
- Smelt halvparten av smøret.
- Gni hvitløksfeddene inn i en dyp ildfast form og pensle med smeltet smør.
- Varm opp resterende smør i en stekepanne
- Tilsett brødsmulene, smak til med salt og pepper.
- Stek i 2-3 minutter under omrøring.
- Skrell gresskaret og skjær i veldig tynne skiver eller strimler.
- Finhakk urtene og den resterende hvitløken.
- Squash med urter, Bland sammen hvitløk, salt og pepper.
- Hell grønnsakene i ildfast form.
- Bland fløte og muskatnøtt, ha i en kjele og kok opp.
- Hell så over gresskaret.
- Sett gresskaret i ovnen og stek i 20 minutter .
- Ta deretter ut av ovnen og rør det godt.
- Gå tilbake til ovnen og stek i ytterligere 10-15 minutter.
- Strø gresskargryten med brødsmuler og stek i ytterligere 5-10 minutter til gryta er gylden.
For en veldig sprø skorpe, tilbered gresskargryte med brødsmuler på grillfunksjonen.
