Aromatisk kaffelikør med kakao, konjakk og vanilje
Ingredienser
- 10 g kakaopulver
- 500 ml vann
- 270 g brunt steingodteri
- 270 ml vodka
- 70 ml konjakk
- 50 g pulverkaffe
- 2 vaniljebønner
Utstyr
- pott
- glassflasker
Bruksanvisning
- Kok kakao med halvparten av vannet.
- Bland sukker og gjenværende vann i en liten kjele.
- Kok over middels varme i ca 5 minutter, til steingodteriet har løst seg opp.
- Øk varmen og tilsett sirupen kok opp.
- Tilsett vodkaen og konjakken.
- Rør inn kaffen og kakaoen.
- Halve vaniljestangene på langs og legg på bunnen av en lukkbar glassflaske.
- Hell kaffelikøren på en flaske og forsegle tett.
- Bland likøren 1- Oppbevares på et kjølig og mørkt sted i 2 måneder.
- Rist godt en gang i uken.
Kaffelikøren varer opptil seks måneder.
