Aromatisk kompott av epler, druer og vann
Ingredienser
- 400 g epler
- 350-400 g druer
- 2500 ml vann
- 300 g sukker
- ½ ts sitronsyre
Utstyr
- Kettle
- Forseglbare krukker, sterilisert
- Kokegryte
Bruksanvisning
- Vask eplene, kjerne dem og skjær dem i biter.
- Vask druene og plukk dem fra stilkene.
- Kok vannet i en kjele.
- Ha frukten i ett eller flere steriliserte glass og hell kokende vann over dem.
- Glass Dekk til med lokk og la stå i ca 15-20 minutter.
- Hell deretter vannet forsiktig i en kjele.
- Tilsett sukker og sitronsyre og kok opp.
- Når kompotten har kokt, la det småkoke i ca 3-4 minutter .
- Hell så sirupen tilbake i glassene over frukten og lukk godt.
- Snu til slutt glassene med eplekompotten opp ned og pakk dem inn i en teppe for å avkjøle.
Med disse mengdene kan du enten lage en treliters krukke eller flere mindre krukker.
