Aromatisk kvedekake med egg og vanilje
Ingredienser
- 2 kveder, stor
- 1 ss smør
- 2 ss vann
- 200 g sukker + 1 ss
- 4 egg
- ½ ts vaniljeekstrakt
- 140 g mel
- ½ ts bakepulver
- ½ ts salt
Utstyr
- skreller
- kniv
- skjærebrett
- tablespoon
- skillet
- bakeform
- blender
- bowl
Bruksanvisning
- Skrell kvedene og kutt i tynne skiver.
- Smelt smøret i en panne.
- Tilsett fruktbitene.
- Tilsett vannet og 1 ss sukker.
- Småkok kvedene over svak varme i 10-15 minutter, til de er møre.
- Rør av og til.
- Ta så av varmen og la avkjøle.
- Før bakepapiret i bakeformen.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Pisk egg og sukker i en bolle med mikseren til det er luftig og litt skummende .
- Tilsett vaniljeekstraktet og pisk igjen.
- Sikt melet, bland med bakepulver og salt.
- Tilsett de tørre ingrediensene i eggene og bland røren til den er jevn.
- Brett forsiktig inn kvedene og hell røren i det tilberedte oppvaskvannet.
- Bak kvedekaken i ca 45-55 minutter.
Bruk en tannpirker for å sjekke om kvedekaken er ferdig.
