Aromatisk stekte kyllinghjerter med grønnsaker i tomatsaus

Aromatisk stekte kyllinghjerter med grønnsaker i tomatsaus

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Hjertene kokes lenge med løk, gulrøtter og tomatpuré. Dette vil gjøre kjøttet ikke bare duftende, men også veldig mørt og mykt. Denne aromatiske retten serveres best med kokt ris.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Aromatisk stekte kyllinghjerter med grønnsaker i tomatsaus
Aromatisk stekte kyllinghjerter med grønnsaker i tomatsaus

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 70 minutter

Hjertene kokes lenge med løk, gulrøtter og tomatpuré. Dette vil gjøre kjøttet ikke bare duftende, men også veldig mørt og mykt. Denne aromatiske retten serveres best med kokt ris.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: Matlaging, stuing | Meny: Kjøttretter | Mat: Bulgarske oppskrifter

Ingredienser

  • 500-600 g kyllinghjerter
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss tomatpuré
  • 400 ml vann
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • skreller
  • stekepanne
  • grater
  • shots

Bruksanvisning

  1. Klipp av overflødig fett fra hjertene, og del dem deretter i to eller fire.
  2. Skyll godt under rennende vann for å fjerne blod.
  3. Skrell grønnsakene.
  4. Gni gulrøttene, hakk løken med en kniv.
  5. Varm oljen i en panne på middels varme.
  6. Stek løken i 3 til 4 minutter.
  7. Tilsett gulrøttene og stek i like lang tid.
  8. Tilsett hjertene og la det småkoke i 5 minutter under omrøring.
  9. Tomatpuré og vann i ett Visp sammen bollen, hell i pannen.
  10. Salt og pepper og kok opp.
  11. Senk varmen til minimum og stek kyllinghjertene under lokk i ca. 40-45 minutter .

Kyllinghjerter brasert i tomatsaus smaker fantastisk med kokt ris.