Aromatiske galetter med gresskar, fetaost og timian

Aromatiske galetter med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

En ideell kombinasjon av smuldrete deig, mykt og mørt gresskar, ost, aromatiske urter og honning. med gresskar og feta er veldig velsmakende og passer perfekt inn i høsttiden.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Aromatiske galetter med gresskar
Aromatiske galetter med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 80 minutter

En ideell kombinasjon av smuldrete deig, mykt og mørt gresskar, ost, aromatiske urter og honning. med gresskar og feta er veldig velsmakende og passer perfekt inn i høsttiden.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Mettende baking, kaker | Mat: Franske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 170 g smør
  • 200 g mel
  • 3 ss sukker
  • 1 klype salt
  • 4 ss vann

Fyll

  • 700 g gresskar
  • 2 ss olje
  • salt, etter smak
  • pepper, til smak smak
  • timian, etter smak
  • 50-70 g feta
  • honning, etter smak

Utstyr

  • bowl
  • roller
  • knife
  • casserole

Bruksanvisning

Deig

  1. Kutt det kalde smøret i små biter.
  2. Bland mel, sukker og salt til smuler.
  3. Tilsett kaldt vann og elt til en deig.
  4. Form deigen til en ball og pakk inn i matfilm.
  5. Sett røren i fryseren i 20-25 minutter.

Fyll

  1. Kutt squashen i små biter.
  2. Legg i en form og ringle over olje.
  3. Strø over salt, pepper og timian og rør.
  4. Squash Stek ved 200 ° C i ca 15-20 minutter, rør av og til.

Galettes

  1. Legg deigen på et ark med bakepapir og kjevle ut tynt.
  2. Legg flatbrødet sammen med bakepapiret på bakebrettet.
  3. Legg til gresskaret Fordel fetaosten på deigbunnen, og la det være noen centimeter rundt kanten.
  4. Brett kantene på deigen mot midten av kaken. Trykk forsiktig sammen med fingrene.
  5. Bak galettene ved 180°C i 35-40 minutter.
  6. La galettene avkjøles litt og drypp med honning før servering.