Aromatiske julemuffins med tyttebær og appelsin
Ingredienser
- 150g hvetemel
- 150g speltmel
- 100g tranebær, frosne
- ½ appelsin
- 70g valnøtter
- 150g rørsukker
- 1 egg
- 280ml melk
- 120ml olje
- 1 ts bakepulver
- Cinnamon , etter smak
- 1 klype salt
- melis, til pynt
Utstyr
- Microplane rivjern
- Citrus Squeezer
- Mixing Bowl
- Hand Blender
- Muffin Liners
- Muffin Tin
- Christmas Toppers Picks
- Icing Sugar Shaker
Bruksanvisning
- Hakk nøttene eller legg dem i en pose og kjevle dem med en kjevle.
- Tin tranebærene.
- Ta tak i skallet av en halv appelsin.
- Klem appelsinjuicen i en sitruspresse.
- Bland begge deler meltyper med salt, bakepulver og med en klype kanel.
- Bland egget og oljen i en egen bolle.
- Tilsett melken og appelsinjuicen og rør.
- Rør inn melblandingen og sukker
- Bland i nøttene og appelsinskallet.
- Legg til tyttebærene.
- Kled muffinsformene med papirforinger og fyll med røren.
- Bak julemuffinsene i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.
- La julemuffinsene avkjøles, dryss over melis og pynt med juletopper.