Aromatiske potetpannekaker med gresskar, eple og kefir

Aromatiske potetpannekaker med gresskar

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Deilig luftig og aromatisk med gresskar og eple som har en behagelig fruktig aroma. Disse gresskarfritterne er en flott oppskrift og er perfekte i gresskarsesongen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Aromatiske potetpannekaker med gresskar
Aromatiske potetpannekaker med gresskar

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 45 minutter

Deilig luftig og aromatisk med gresskar og eple som har en behagelig fruktig aroma. Disse gresskarfritterne er en flott oppskrift og er perfekte i gresskarsesongen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: steke kjøtt | Meny: Baverk, Forretter, frokost, kaker | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 200 g gresskar, skrelt
  • 1 eple
  • 2 egg
  • 1 klype salt
  • 100 g sukker
  • 150 ml kefir
  • 130 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 2-3 ss olje

Utstyr

  • grater
  • bowl
  • håndmikser
  • mikseskje
  • pan
  • swiss spatel

Bruksanvisning

  1. Grav gresskaret sammen med eplet på et fint rivjern.
  2. Bland begge i en bolle.
  3. Pisk eggene med salt og sukker i en egen bolle.
  4. Hell i kefiren og bland godt.
  5. Gresskar og tilsett eplet.
  6. Tilsett mel og bakepulver og rør igjen.
  7. Varm oljen i en panne på lav varme.
  8. Skep ut røren og stek potetpannekakene i pannen til de er gyldne på begge sider.
  9. Server pannekakene med lønnesirup eller honning .