Aubergine med tomater og mozzarella

Aubergine med tomater og mozzarella

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Aubergine med tomater og mozzarella vil forsterke enhver festbuffet. I denne oppskriften er aubergineskivene bakt i ovnen. Serveres deretter med tomater og mozzarella og foredles med balsamicoeddik. Bakte auberginer med tomater og mozzarella er en superlekker forrett til grilling.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Aubergine med tomater og mozzarella
Aubergine med tomater og mozzarella

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 40 minutter

Aubergine med tomater og mozzarella vil forsterke enhver festbuffet. I denne oppskriften er aubergineskivene bakt i ovnen. Serveres deretter med tomater og mozzarella og foredles med balsamicoeddik. Bakte auberginer med tomater og mozzarella er en superlekker forrett til grilling.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Sommer, vår | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Forretter, Oppskrifter med Video, Vegetar | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 2 tomater
  • 1 bolle mozzarella
  • hvitløk, etter smak
  • olje, etter smak
  • basilikum, etter smak
  • balsamicoeddikkrem, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • pergamentpapir
  • plate
  • hvitløkspresse

Bruksanvisning

  1. Skjær auberginene i skiver og smak til med salt.
  2. Drypp skivene med olje.
  3. Legg på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i ca. 15 minutter.
  4. Skjær tomater og mozzarella i skiver også .
  5. Legg de bakte aubergineskivene på en tallerken.
  6. Smak til med knust hvitløk.
  7. Legg de hakkede tomatskivene oppå auberginene, etterfulgt av mozzarellaskivene.
  8. Pynt auberginene med basilikumblader og balsamicoeddikkrem og server .