Baguette-forretter med rødbeter, poteter, egg og sild
Ingredienser
- 2 kuler av rødbeter, kokte
- 2 poteter
- 3 egg
- 1 sildefilet, i olje
- 1 løk
- 1 baguette
- 1-2 ss majones
- 3-4 cornichons
Utstyr
- pot
- eggkoker
- kniv
- skål
- skje
- grater
Bruksanvisning
- Poteter i ca 20 – 25 minutter, egg i ca 10 minutter.
- La alt avkjøles og skrell.
- Skjær silden i små biter.
- Riv potetene, rødbetene og eggene grovt.
- The løk finhakk.
- Skjær baguetten på langs, men ikke skjær den helt gjennom.
- Fjern smulene forsiktig.
- Bland rødbeten med potetene og majonesen.
- Spre rødbeten på baguettehalvdelene.
- Legg eggene på toppen Fordel.
- Strø over hakket løk.
- Legg biter av sild og hele agurker på den ene halvdelen av brødet.
- Brett nå de to halvdelene forsiktig oppå hverandre, pakk alt godt inn i folie og la stå i kjøleskapet i 3 – 4 timer.