Bake gresskarmuffins med maismel og most gresskar til Halloween
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 150 g maismel
- 100 g sukker
- 0,5 ts salt
- 1 s. Bakepulver
- 2 egg
- 50 ml vegetabilsk olje
- 300 g gresskarpuré
- 80 ml melk
- melis, til servering
Utstyr
- kniv
- skje
- bakepapir
- bakepapir
- blender
- skål
- håndmikser
- papirforinger
- muffinsform
Bruksanvisning
- For gresskarpureen, skjær skinnet av gresskaret.
- Skap ut frøene med en skje.
- Skjær gresskaret i store biter.
- Legg gresskarbitene på en stekeplate dekket med bakepapir.
- Ca. Stek ved 200 grader i 30 minutter.
- Puré den varme squashen med en stavmikser eller gaffel.
- I en bolle blander du sammen hvetemel, maisstivelse, salt og bakepulver.
- I en andre, større bolle, tilsett sukkeret, eggene, vegetabilsk olje, melk og Bland gresskarpuréen.
- Tilsett melblandingen i den rørte gresskarblandingen.
- Bland alt godt sammen.
- Plasser papirkoppene i muffinskoppene.
- Fyll røren i koppene opp til ¾ fulle.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Bak muffinsene på middels innstilling i ca. 25 minutter til de er gyldenbrune.
- Strø muffinsene med melis om ønskelig.
- Topp gresskaret muffins med flaggermuspynt og server til Halloween.
