Bake veganske småkaker med ingefær og kanel til jul
Ingredienser
- 210 g mel, + for strø
- 100 g sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- ¹⁄₂ ts ingefærpulver
- 2 ss lønnesirup
- 30 ml mandeldrikk
- 55 ml kokos olje
Utstyr
- bowl
- håndmikser
- roller
- cutter
Bruksanvisning
- Bland mel, sukker, bakepulver, kanel og ingefær i en bolle.
- Tilsett lønnesirup, mandeldrikk og kokosolje.
- Bland alt til en jevn deig. Hvis deigen er for klissete, tilsett bare litt mel.
- Legg deigen, pakket inn i matfilm, i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Strø arbeidsflaten med mel.
- Rull ut deigen på den .
- Bruk kuttere til å skjære ut kjeksene .
- Plasser kjeksene på et stekebrett med bakepapir.
- Bak de veganske kjeksene i 10 minutter ved 180 °C.
