Bakt flyndre i en parmesan panering fra ovnen
Ingredienser
- 4 fileter av flyndre
- Salt, etter smak
- Svart pepper, etter smak
- 1 sitron
- 40-50g brødsmuler
- 50-60g parmesanost
- Italienske urter, etter smak
- 4 hvitløksfedd
- 4 ss vegetabilsk olje
Utstyr
- hvitløkspresse
- grater
- kasserolle
- skål
Bruksanvisning
- Skyll filetene og tørk dem med tørkepapir.
- Salt og pepre fisken.
- Riv skallet av sitronen fint.
- Vær forsiktig så du ikke rører det hvite skallet.
- Press hvitløken gjennom hvitløken press.
- Ha brødsmulene i en bolle med finrevet parmesan.
- Tilsett sitronskall, salt, pepper, italienske urter og hvitløk og bland godt.
- Rull fisken i paneringen.
- Legg flyndre i en bakebolle smurt med 2 ss olje .
- Drypp over sitronsaft og den resterende oljen.
- Stek filetene i ovnen ved 220°C i ca. 20 minutter.
- Server de bakte flyndrefiletene med en siderett av ditt valg eller med en salat.
