Bakt hvit fisk med sitron og smør

Bakt hvit fisk med sitron og smør

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Denne enkle, men deilige fiskeretten med en delikat smak kan tilberedes på bare 20 minutter. Denne oppskriften er fantastisk til både vanlige hverdager og høytider. Fisken stekes først og stekes deretter i ovnen. Med sitron og smør er den bakte siken ikke bare veldig smakfull, men også veldig mettende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bakt hvit fisk med sitron og smør
Bakt hvit fisk med sitron og smør

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 20 minutter

Denne enkle, men deilige fiskeretten med en delikat smak kan tilberedes på bare 20 minutter. Denne oppskriften er fantastisk til både vanlige hverdager og høytider. Fisken stekes først og stekes deretter i ovnen. Med sitron og smør er den bakte siken ikke bare veldig smakfull, men også veldig mettende.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Fiskeretter | Mat: tysk mat

Ingredienser

  • 650-700 g fiskefilet, hvit
  • salt, etter smak
  • pepper, hvit eller svart, etter smak
  • 1 sitron
  • 4 ss smør

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • grater
  • sitruspresse
  • stekepanne
  • bowl

Bruksanvisning

  1. Skjær fisken i mellomstore porsjoner.
  2. Salt og pepper på alle sider.
  3. Fjern halvparten av sitronskallen med et fint rivjern eller en skarp kniv.
  4. Klem ut saften fra halve sitronen.
  5. Resterende halvparten av sitronen, skjær i tynne skiver etter antall fiskestykker.
  6. Smelt halvparten av smøret i en panne på middels varme.
  7. Stek fisken i omtrent ett til to minutter på hver side.
  8. Plasser fisk i en ildfast form og ringle over halvparten av sitronsaften .
  9. Legg en sitronskive på hvert fiskestykke.
  10. Sett i ovnen forvarmet til 200°C i ca. 10 minutter.
  11. Smelter i mellomtiden resten av smøret.
  12. Bland sitronskall og sitronsaft i en bolle.
  13. Ta den bakte fisken ut av ovnen, ringle over sitronsmør og server umiddelbart.

Når du skal velge fiskefilet bør du passe på at filetbitene er tykke nok og ikke for tynne, ellers blir fisken for tørr. Hvilken type hvit fisk som brukes er ikke kritisk. Avhengig av størrelsen på bitene kan steketiden variere noe og bør justeres.