Bakt karpe med gulrøtter og løk i ovnen

Bakt karpe med gulrøtter og løk i ovnen

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Fisken er bakt med løk, gulrøtter og sitron og er utrolig smakfull. Det er best å servere karpen med et grønnsakstilbehør eller en vintersalat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bakt karpe med gulrøtter og løk i ovnen
Bakt karpe med gulrøtter og løk i ovnen

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 90 minutter

Fisken er bakt med løk, gulrøtter og sitron og er utrolig smakfull. Det er best å servere karpen med et grønnsakstilbehør eller en vintersalat.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: nyttårsaften | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Fiskeretter | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 karpe, ca 1500 g
  • salt, etter smak
  • pepper, etter smak
  • fiskkrydder, etter smak
  • 1-2 løk
  • 1 gulrot
  • 1 sitron
  • 100-120 ml olje

Utstyr

  • kniv
  • ovnsform

Bruksanvisning

  1. Vask karpen og tørk.
  2. Gni fisken inn og ut med fiskekrydderet.
  3. Skjær noen skiver fra sitronen.
  4. Klem sitronen og dryss fisken med sitronsaft.
  5. Kutt løken i halve ringer, skjær gulrøttene i tynne skiver.
  6. Smak til med salt og pepper.
  7. Fyll karpen med løk og gulrøtter.
  8. Ha i den pressede sitronen.
  9. La stå i romtemperatur i 20-25 minutter.
  10. Skjær skinnet diagonalt og skjær sitronen i skiver. Ha den i.
  11. Legg karpen på en bakeplate eller i en smurt ildfastform og ha olje på.
  12. Dekk med folie.
  13. Bak fisken ved 200 °C i ca 40 – 50 minutter.
  14. Tiden kan variere avhengig av størrelsen på fisken.
  15. Etter steking legger du karpen forsiktig med en slikkepott på et serveringsfat og serverer umiddelbart.