Bakt kylling med zucchini, brokkoli og paprika
Ingredienser
- 500g kyllingbrystfilet
- 2 zucchini, liten
- 1-2 paprika
- 1 løk
- 400g brokkoli
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 2-3 ss vegetabilsk olje
- 1- 2 kvister rosmarin
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- gryteform
- aluminiumsfolie
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Vask kyllingbrystfiletene, tørk og kutt i passe biter.
- Vask og skjær squashene i terninger.
- Vask paprikaene, fjern frøene og skjær dem i mindre stykker.
- Skrell løken, del dem i kvart og kutt dem i små biter .
- Skjær brokkoli i små buketter.
- Legg grønnsakene og kjøttet i en ildfast form.
- Strø over salt og pepper, drypp over vegetabilsk olje og rør.
- Tilsett rosmarin og dekk med aluminiumsfolie.
- Stek kyllingen med grønnsaker i ovnen i ca .Stek i 35 minutter ved 200°C.