Bakt laks med poteter og sitron i ovnen
Ingredienser
- 450-500g poteter
- 1-2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts salt
- Svart pepper, etter smak
- 2 ss smør
- 1 ss sitronsaft, fersk
- 650-700g laks
Utstyr
- skreller
- kniv
- skjærebrett
- kasserolle
- skål
Bruksanvisning
- Skrell potetene, kutt i mellomstore biter og legg i en bolle.
- Hell oljen over dem, dryss over en halv teskje salt og en klype pepper.
- Bland godt slik at alt blir jevnt fordelt .
- Deretter i en ildfast form eller legg på en bakeplate.
- Stekes ved 190°C i ca. 15 minutter, til potetene er myke nok.
- Smelt smøret.
- Bland inn sitronsaft, salt og pepper .
- Kutt fisken i passe biter, legg til potetene tilsett.
- Drypp over smeltet smør og sitronsaft.
- Kok det hele sammen i ca. 15 minutter, til fisken er gjennomstekt.
- Fjern den gratinerte laksen og potetene fra ovnen og server umiddelbart.
Avhengig av størrelsen på fiskestykkene kan steketiden variere noe og bør justeres.
