Bakt rosenkål med en velsmakende kokosmelksaus
Ingredienser
- 350 g rosenkål
- 1 ss kokosolje, eller annen vegetabilsk olje
- Salt, etter smak
- 120 ml kokosmelk
- 3⁄₄ ts ingefær, malt
- 1 ts agavesirup eller sukker
- 1 ts soyasaus
- 1 -2 ts varm saus
- 1 ts riseddik, eller limejuice
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- bakepapir
- bakepapir
- liten kasserolle
Bruksanvisning
- Kutt endene av rosenkålen, del dem i kvart og legg i en bolle.
- Tilsett olje og salt og bland.
- Kled stekebrettet med bakepapir.
- Spre den krydrede rosenkålen på toppen.
- Stek i ovnen ved 220°C i ca. Stek i 20-25 minutter.
- Tilsett kokosmelk, ingefær, agavesirup og soyasausen i kasserollen og bland sammen.
- Tilsett deretter den varme sausen etter smak.
- Kok sausen og kok på middels varme i ca La det småkoke i 3 minutter.
- Ta sausen fra varmen og rør inn riseddik eller limejuice.
- Plasser den bakte rosenkålen og server med den ferdige sausen.
Malt ingefær kan erstattes med 1-2 ts revet fersk ingefær.
