Bakt rosenkål med en velsmakende kokosmelksaus

Bakt rosenkål med en velsmakende kokosmelksaus

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Dette gir litt variasjon fra det orientalske kjøkkenet. Grønnsakene bakes skånsomt i ovnen og serveres med en krydret, aromatisk kokosmelksaus. Ingefæren og riseddiken gir den nødvendige peppen og resulterer i en perfekt kombinasjon.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bakt rosenkål med en velsmakende kokosmelksaus
Bakt rosenkål med en velsmakende kokosmelksaus

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 40 minutter

Dette gir litt variasjon fra det orientalske kjøkkenet. Grønnsakene bakes skånsomt i ovnen og serveres med en krydret, aromatisk kokosmelksaus. Ingefæren og riseddiken gir den nødvendige peppen og resulterer i en perfekt kombinasjon.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: Bake | Meny: Grønnsaksretter, Lavkarbo, Vegansk, Vegetar | Mat: vietnamesiske oppskrifter

Ingredienser

  • 350 g rosenkål
  • 1 ss kokosolje, eller annen vegetabilsk olje
  • Salt, etter smak
  • 120 ml kokosmelk
  • 3⁄₄ ts ingefær, malt
  • 1 ts agavesirup eller sukker
  • 1 ts soyasaus
  • 1 -2 ts varm saus
  • 1 ts riseddik, eller limejuice

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • bakepapir
  • bakepapir
  • liten kasserolle

Bruksanvisning

  1. Kutt endene av rosenkålen, del dem i kvart og legg i en bolle.
  2. Tilsett olje og salt og bland.
  3. Kled stekebrettet med bakepapir.
  4. Spre den krydrede rosenkålen på toppen.
  5. Stek i ovnen ved 220°C i ca. Stek i 20-25 minutter.
  6. Tilsett kokosmelk, ingefær, agavesirup og soyasausen i kasserollen og bland sammen.
  7. Tilsett deretter den varme sausen etter smak.
  8. Kok sausen og kok på middels varme i ca La det småkoke i 3 minutter.
  9. Ta sausen fra varmen og rør inn riseddik eller limejuice.
  10. Plasser den bakte rosenkålen og server med den ferdige sausen.

Malt ingefær kan erstattes med 1-2 ts revet fersk ingefær.