Bakt svinefilet i honningsaus med hvitløk og soyasaus

Bakt svinefilet i honningsaus med hvitløk og soyasaus

Porsjoner: 6 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Saftig og mør, subtilt smaksatt med hvitløk, soyasaus, eplecidereddik og honning. Svinekam stekes først i panne og stekes senere i sausen i ovnen – resultatet er deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bakt svinefilet i honningsaus med hvitløk og soyasaus
Bakt svinefilet i honningsaus med hvitløk og soyasaus

Porsjoner: 6 personer | Forberedelse: 40 minutter

Saftig og mør, subtilt smaksatt med hvitløk, soyasaus, eplecidereddik og honning. Svinekam stekes først i panne og stekes senere i sausen i ovnen – resultatet er deilig!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: kok, stek | Meny: Hovedretter, Kjøttretter | Mat: Kinesiske oppskrifter

Ingredienser

  • ½ ts salt
  • ½ ts svart pepper
  • ½ ts hvitløk, tørket
  • ½ ts paprika, røkt
  • 1 kg indrefilet av svin
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 fedd hvitløk
  • 3 ss eplecidereddik, eller vineddik
  • 1½ ss soyasaus
  • 150 g honning, flytende

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • skål
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Bland salt, pepper, hvitløk og paprika i en bolle.
  2. Gni indrefilet av svin over det hele med krydderblandingen.
  3. Skrell og hakk hvitløken.
  4. Varm oljen i en stekepanne over middels- høy varme.
  5. Meat the Fry på alle sider.
  6. Tilsett hvitløken og stek til den er gylden.
  7. Tilsett så eddik, soyasaus og honning.
  8. Ca. Snu kjøttet et og et halvt minutt senere.
  9. Sett pannen i ovnen forvarmet til 180°C i ca. 20 minutter.
  10. Legg den bakte fileten på en tallerken, dekk godt med folie og la hvile i 5- 8 minutter.
  11. Sett pannen med sausen tilbake på komfyren.
  12. Stekt over middels varme i 3 minutter.
  13. Server den bakte indrefileten av svin med honningsausen.

Hvis ingen passende panne er tilgjengelig, kan kjøttet overføres til en ildfast form sammen med sausen.