Bakt torsk med grønnsaker i bakepapirpakke

Bakt torsk med grønnsaker i bakepapirpakke

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 25 minutter

Den imponerer med sitt møre kjøtt og saftige konsistens. Den dampede fisken med tomater, oliven og hvitløk er veldig aromatisk og smakfull i bakepapirpakker.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bakt torsk med grønnsaker i bakepapirpakke
Bakt torsk med grønnsaker i bakepapirpakke

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 25 minutter

Den imponerer med sitt møre kjøtt og saftige konsistens. Den dampede fisken med tomater, oliven og hvitløk er veldig aromatisk og smakfull i bakepapirpakker.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Fiskeretter | Mat: Middelhavsoppskrifter

Ingredienser

  • 2 tomater
  • 120g oliven, pitted
  • 1 sjalottløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 450g torskefilet
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • Oregano, tørket, etter smak
  • 2 ss hvit vin , tørr
  • 2 ss olivenolje

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • bakeplate

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 220°C.
  2. Skjær tomatene i terninger og skjær oliven i ringer.
  3. Skrell sjalottløk og hvitløk og hakk fint.
  4. Skjær fiskefiletene i to og dryss salt og pepper på begge sider .
  5. To Klipp ut store biter med bakepapir og spre dem utover.
  6. Legg fisken på papiret og fordel grønnsakene på toppen.
  7. Dryss over oregano.
  8. Drypp så over vin og olivenolje.
  9. Forsegl papiret i pakker.
  10. Torskefiskpakker i forvarmet Stek i ovnen i 10 til 15 minutter til de er møre.
  11. Åpne pakkene, legg på en tallerken og server umiddelbart.