Bakt torsk med purre, rømme og ost
Ingredienser
- 500-600 g torskefilet
- Salt, etter smak
- Sort pepper, etter smak
- 1-3 ts vegetabilsk olje
- 1-2 purre
- 200 g rømme
- 100 g ost
- Urter, å smake
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- grater
Bruksanvisning
- Skyll torskefiletene i kaldt vann, tørk og del i små biter.
- Salt og pepper på begge sider.
- Legg så i en oljet ildfast form.
- Skjær purren i tynne ringer og tilsett fisken .
- Rømme over Smør over blandingen og bland godt.
- Riv osten grovt og dryss over.
- Stek fisken ved 180°C i ca 20 minutter.
- Strø den gratinerte torsken med hakkede urter før servering.
Løk kan også brukes i stedet for purre.
