Bakt torsk med purre, rømme og ost

Bakt torsk med purre

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

En aromatisk fisk i rømme og under en rødlig osteskorpe er alltid en suksess. Torsken blir saftig og mør. Oppskriften er veldig enkel og selv en nybegynner vil kunne tilberede den uten problemer.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bakt torsk med purre
Bakt torsk med purre

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 30 minutter

En aromatisk fisk i rømme og under en rødlig osteskorpe er alltid en suksess. Torsken blir saftig og mør. Oppskriften er veldig enkel og selv en nybegynner vil kunne tilberede den uten problemer.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Fiskeretter | Mat: ukrainske oppskrifter

Ingredienser

  • 500-600 g torskefilet
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • 1-3 ts vegetabilsk olje
  • 1-2 purre
  • 200 g rømme
  • 100 g ost
  • Urter, å smake

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • grater

Bruksanvisning

  1. Skyll torskefiletene i kaldt vann, tørk og del i små biter.
  2. Salt og pepper på begge sider.
  3. Legg så i en oljet ildfast form.
  4. Skjær purren i tynne ringer og tilsett fisken .
  5. Rømme over Smør over blandingen og bland godt.
  6. Riv osten grovt og dryss over.
  7. Stek fisken ved 180°C i ca 20 minutter.
  8. Strø den gratinerte torsken med hakkede urter før servering.

Løk kan også brukes i stedet for purre.