Bakte andelår med appelsiner, soyasaus og honning
Ingredienser
- 4 ss soyasaus
- 4 ss balsamicoeddik
- 1 ss vegetabilsk olje + litt til steking
- 1-2 ss honning, rennende
- 4 andelår
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 2 -3 appelsiner
Utstyr
- Gryteform
- Stekepanne
- Bowl
- Kniv
- Skjærebrett
- Tinnfolie
Bruksanvisning
- Til marinaden blander du soyasaus, balsamicoeddik, olje og honning i en bolle.
- Salt og pepre andebein, legg i marinaden og la marinere i ca. 20-30 minutter.
- Varm oljen i en stekepanne over middels høy varme
- Legg til andebein og stek til de er lett brune på begge sider.
- I mellomtiden, del appelsinene i kvart.
- Legg anda i en ildfast form, tilsett den resterende marinaden og frukten.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Sett ildfast formen i ovnen og stek i ca 40-45 minutter.
- Ta ut, dekk til med aluminiumsfolie og la hvile i 10 til 15 minutter.
- Deretter fjern folien fra de bakte andebein.
- Legg til andebein i en salat eller en siderett. Server valg.
