Bakte andelår med appelsiner, soyasaus og honning

Bakte andelår med appelsiner

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

Bakte andelår med sitrusfrukter passer fint til en julemeny. Fjærkre smaker utrolig velsmakende og saftig etter denne oppskriften. Anden er spesielt aromatisk når den marineres i soyasaus, balsamicoeddik og honning. Deretter bakt med frukten får den deilige retten en herlig sitruspreg.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bakte andelår med appelsiner
Bakte andelår med appelsiner

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 80 minutter

Bakte andelår med sitrusfrukter passer fint til en julemeny. Fjærkre smaker utrolig velsmakende og saftig etter denne oppskriften. Anden er spesielt aromatisk når den marineres i soyasaus, balsamicoeddik og honning. Deretter bakt med frukten får den deilige retten en herlig sitruspreg.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: jul | Region: Europa | Forberedelse: baking, steking | Meny: Kjøttretter | Mat: portugisisk

Ingredienser

  • 4 ss soyasaus
  • 4 ss balsamicoeddik
  • 1 ss vegetabilsk olje + litt til steking
  • 1-2 ss honning, rennende
  • 4 andelår
  • salt, etter smak
  • svart pepper, etter smak
  • 2 -3 appelsiner

Utstyr

  • Gryteform
  • Stekepanne
  • Bowl
  • Kniv
  • Skjærebrett
  • Tinnfolie

Bruksanvisning

  1. Til marinaden blander du soyasaus, balsamicoeddik, olje og honning i en bolle.
  2. Salt og pepre andebein, legg i marinaden og la marinere i ca. 20-30 minutter.
  3. Varm oljen i en stekepanne over middels høy varme
  4. Legg til andebein og stek til de er lett brune på begge sider.
  5. I mellomtiden, del appelsinene i kvart.
  6. Legg anda i en ildfast form, tilsett den resterende marinaden og frukten.
  7. Forvarm ovnen til 200°C.
  8. Sett ildfast formen i ovnen og stek i ca 40-45 minutter.
  9. Ta ut, dekk til med aluminiumsfolie og la hvile i 10 til 15 minutter.
  10. Deretter fjern folien fra de bakte andebein.
  11. Legg til andebein i en salat eller en siderett. Server valg.