Bakte poteter fylt med blomkål og hvitløk
Ingredienser
- 3 poteter, store
- 1-2 ss olje
- 200-250 g blomkål
- 1¹⁄₂ ss smør
- 3 ss rømme
- ½ ts hvitløkspulver
- salt, etter smak
- pepper, til smak
- 50-70 g ost
- 1 ts urter, etter smak
- 1-3 ts melk, valgfritt
Utstyr
- kniv
- potetstapper
- gryterett
Bruksanvisning
- Gni grundig vaskede og tørkede poteter med olje.
- Stekes ved 200°C i 1 time og 15 minutter til de er myke og gyllenbrune.
- Skjær blomkålen i buketter og damp i 15 minutter.
- Når potetene har fått avkjølt litt, bak disse Skjær i to på langs.
- Skep ut kjøttet med en skje.
- I en bolle, puré potetmos, blomkål, smør, rømme, hvitløk, salt og pepper med en mose.
- Hvis fyllet er tørt, tilsett litt. Tilsett melk.
- Fyll potetene med den tilberedte blomkål-potetblandingen.
- Legg de fylte potetene i en ildfast form og dryss over revet ost.
- Stekes ved 180 °C i 15 minutter .
- Før servering, tilsett de bakte potetene, dryss med hakkede urter.
