Bakte potetpannekaker med gresskar, kanel og ost

Name: Bakte potetpannekaker med gresskar, kanel og ost
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalske oppskrifter
Ingredients: 300 g gresskar, skrelt, f.eks. butternut squash; 30-50 g parmesan; 50-60 g mel; ½ ts bakepulver; 2 egg; ½ ts salt; ¼ ts pepper; kanel, etter smak; 1 ss olje

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

I denne oppskriften er potetpannekakene bakt i ovnen. Parmesanen får frem søtheten til potetpannekakene, og kanelen gir gresskaret en delikat, krydret aroma.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 45 minutter

I denne oppskriften er potetpannekakene bakt i ovnen. Parmesanen får frem søtheten til potetpannekakene, og kanelen gir gresskaret en delikat, krydret aroma.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Sukkulente sitroncupcakes med marengs og lys sitronkrem

Til oppskriften

Årstid: Høst | Region: nære og Midtøsten | Forberedelse: Bake | Meny: Forretter, Grønnsaksretter, frokost | Mat: Orientalske oppskrifter

Ingredienser

300 g gresskar, skrelt, f.eks. butternut squash
30-50 g parmesanost
50-60 g mel
½ ts bakepulver
2 egg
½ ts salt
¼ ts pepper
kanel, etter smak
1 ss olje

Utstyr

grater
ostehøvel
gryterett
turner
bestikk

Bruksanvisning

Riv gresskaret på et grovt rivjern.
Riv osten på et fint rivjern.
Tilsett melet og bakepulveret.
Tilsett eggene, salt, pepper og kanel.
Bland godt.
Plasser i en bakeplate eller ildfast form. Smør formen med olje.
Legg deigen på stekeplaten med en spiseskje og trykk litt ned.
Bak potetpannekakene i 10 minutter i en ovn forvarmet til 200 °C.
Snu deretter pannekakene og stek i ytterligere 8-10 minutter til de er gyldenbrune.