Butterdeig epleroser med epleskiver, kanel og sukker

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Smør muffinsformene med smør og strø over 2 ss sukker.
3. Ha eplene i to, fjern kjernene og skjær i tynne skiver.
4. Legg fruktbitene på en flat tallerken og legg i Sett i mikrobølgeovnen.
5. Dekk deretter platen med matfilm.
6. Bland kanel og 50 g sukker i en bolle.
7. Smelt smøret.
8. Pisk egget og vannet med en gaffel til blandingen er jevn.
9. Morddeig Kjevle ut til et tynt rektangel og skjær i lange bånd, 7-10 cm brede.
10. Legg et stykke deig horisontalt foran deg.
11. Smør rikelig med smør og strø over med kanelsukker.
12. Eplebit med kuttesiden ned, overlappende på kanten av Legg ut deigen.
13. Epleskiver skal stikke 5-6 mm ut fra deigen.
14. Brett deigen i to slik at eplene blir dekket på begge sider av deigen.
15. Pensl med egg igjen og strø over kanelsukker.
16. Deig opp Kjevle ut for å lage en ‘rose’.
17. Fortsett på samme måte med resten av deigen.
18. Legg ‘rosene’ i de tilberedte formene.
19. Stekes i forvarmet ovn i 30-45 minutter til de er gylne .
20. Strø eplerosene med melis før servering.