Crunchy bruschetta med reker, avokadopålegg og urter

Crunchy bruschetta med reker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 17 minutter

I denne oppskriften passer avokadopålegget med hvitløk og sitron vakkert sammen med reker og ristede brødskiver. Med bruschetta og et glass vin kan du avslutte kvelden perfekt.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Crunchy bruschetta med reker
Crunchy bruschetta med reker

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 17 minutter

I denne oppskriften passer avokadopålegget med hvitløk og sitron vakkert sammen med reker og ristede brødskiver. Med bruschetta og et glass vin kan du avslutte kvelden perfekt.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: stek | Meny: Brød amp; Boller, snacks | Mat: Italienske oppskrifter

Ingredienser

  • 280 g baguette
  • 1-2 ss olivenolje
  • 1 sitron
  • 1 avokado
  • 75 g majones
  • 1 fedd hvitløk
  • salt, etter smak
  • 200 g reker, skrellet
  • urter, etter smak
  • Chili, valgfritt

Utstyr

  • Brødkniv
  • Kniv
  • Sitruspresse
  • Rivjern
  • Blender
  • Sauspanne
  • Spatula

Bruksanvisning

  1. Skjær baguetten i skiver.
  2. Legg på et stekebrett og drypp på olje.
  3. Rist brødskivene i ovnen i 5-7 minutter ved 200°C.
  4. Ca. Riv 1 ts sitronskall fint.
  5. Skvis ut 1 ss sitronsaft.
  6. I en blender, puré avokadomassen med majones, finhakket hvitløk, sitronskall og sitronsaft.
  7. Smak til.
  8. Litt surr rekene i en panne med olivenolje .
  9. Spre baguetteskivene med avokadopålegg.
  10. Topp bruschettaen med reker og pynt med hakkede urter.
  11. Brushettaen kan toppes med chilipepper.