Crunchy choux wienerbrød churros med sukker og kanel

Crunchy choux wienerbrød churros med sukker og kanel

Porsjoner: 5 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Churros er et klassisk spansk bakverk som ikke bare imponerer med sitt utseende, men også med sine minimale ingredienser. Laget av et choux-deig og frityrstekt til deilige knasende staver, dette søte bakverket er raskt og enkelt å lage!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Crunchy choux wienerbrød churros med sukker og kanel
Crunchy choux wienerbrød churros med sukker og kanel

Porsjoner: 5 personer | Forberedelse: 60 minutter

Churros er et klassisk spansk bakverk som ikke bare imponerer med sitt utseende, men også med sine minimale ingredienser. Laget av et choux-deig og frityrstekt til deilige knasende staver, dette søte bakverket er raskt og enkelt å lage!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Sommer, Vinter, vår | Region: Europa | Forberedelse: steking | Meny: bakverk | Mat: Spanske oppskrifter

Ingredienser

  • 100 ml vann
  • 80 g smør
  • 2 ts sukker
  • 1/4 ts salt
  • 120 g hvetemel
  • 2 egg
  • vegetabilsk olje, til steking
  • sukker, til paneringen
  • kanel, for paneringen

Utstyr

  • gryte
  • treskje
  • sprøytepose
  • dyp panne
  • sleiv
  • kjøkkenpapir
  • tallerken

Bruksanvisning

  1. Hell vannet i en kjele.
  2. Tilsett smør, sukker og salt.
  3. Smelt over middels varme.
  4. Når smøret har smeltet, tilsett melet.
  5. Bruk en tresleiv og bland til form en choux-deig .
  6. Churros-deigen til churros er klar når den danner en klump på bunnen av formen.
  7. La deigen avkjøles.
  8. Tilsett eggene ett om gangen i deigen og elt til egg er godt kombinert med deigen.
  9. Litt Bland sukker og kanel.
  10. Varm vegetabilsk olje i en panne.
  11. Legg deigen i en sprøytepose og skjær av enden av posen.
  12. Put deig i pannen i ca 5-10 cm lange strimler.
  13. Churrosene Stek i den varme oljen til de er gyldenbrune.
  14. Ta ut churrosene med en øse og la dem renne av kort på kjøkkenpapir.
  15. Rull churrosene i sukkeret rør med kanel og la dem avkjøles litt.
  16. Nyt de sprø churros varme.

Churros smaker best med sjokoladesaus.