Crunchy nøttecroissanter med hasselnøtter, vanilje og kanel

Crunchy nøttecroissanter med hasselnøtter

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Nøttecroissantene smaker alltid godt og passer utmerket til buffet, til salongbordet eller til frokost. Ingen kan motstå de med hasselnøtter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Crunchy nøttecroissanter med hasselnøtter
Crunchy nøttecroissanter med hasselnøtter

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 45 minutter

Nøttecroissantene smaker alltid godt og passer utmerket til buffet, til salongbordet eller til frokost. Ingen kan motstå de med hasselnøtter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 200 g margarin
  • 400 g mel
  • 200 g kremost
  • 60 g sukker
  • 2 egg
  • 2-4 dråper smør-vaniljesmak
  • ½ ts kanel

Fylling

  • 2 eggehviter
  • 40 g sukker
  • 200 g malte hasselnøtter

Utstyr

  • håndmikser
  • bowl
  • spatula
  • roller
  • knife

Bruksanvisning

Deig

  1. Skill eggeplommene fra hvitene.
  2. Bland margarin, sukker, kremost, eggeplommer, kanel og aroma.
  3. Tilsett melet og rør raskt inn.
  4. Del deigen i tre like store deler og la hvile i kjøleskapet i 10 minutter
  5. Rull ut hvert deigstykke til en sirkel.

Fyll

  1. Pisk eggehvitene med sukkeret.
  2. Bland inn hasselnøttene.
  3. Fordel nøttefyllet på den utkjevlede deigen.
  4. Del deigen i 16 “kakestykker”.
  5. Rull opp bitene til krumkaker.
  6. Legg nøttecroissantene på et bakepapirkledd stekebrett.
  7. Stek krumkakene ved 170 °C i 12-15 minutter.