Crunchy Oatmeal Cookies with Mandler – Enkel oppskrift på havrekjeks
Ingredienser
- 120g smør, myknet
- 80-100g sukker
- 1 klype salt
- 1 egg
- 90g havregryn
- 80g mel
- 1 ts bakepulver
- 40g mandler, hakkede
- 40g mandler, malt
- 1 klype kanel
- vaniljepasta, valgfritt
Utstyr
- Matprosessor
- Spoon
Bruksanvisning
- I en foodprosessor blander du det mykede smøret med sukker, en klype salt og egg.
- Tilsett havregryn, mel og bakepulver.
- Tilsett de hakkede og malte mandlene.
- Tilsett kanel og vaniljepasta .
- Alt i ett rett Bland til deigen er grøtaktig.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Kled bakepapiret på stekebrettet.
- Ta litt deig med en skje og form små kuler av den.
- Plasser kulene med avstand fra hverandre på det tilberedte brettet.
- Havrekjeksen Stek i ca 15 minutter til de er gyldenbrune.
- La kjeksene avkjøles og nyt med kaffe eller cappuccino.
Fukt hendene for å forme deigkulene.