Dampet egg i kinesisk stil med chili og gressløk

Name: Dampet egg i kinesisk stil med chili og gressløk
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Kinesiske oppskrifter
Ingredients: 2 egg; 240 ml vann; salt, etter smak; 2 ts sesamolje; 2 ts soyasaus; gressløk, etter smak; chili, etter smak

Porsjoner: 2 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Denne retten kommer fra Kina og er veldig populær der. Ingrediensene er enkle og tilberedningen er veldig rask og enkel. De dampede eggene smaker superkremt og deilig og er bedre kjent i Tyskland som tilbehør. Denne retten kan imidlertid serveres like godt til frokost.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Porsjoner: 2 personer | Forberedelse: 15 minutter

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Aromatisk gryterett med paprika, løk, tomater og pølser

Til oppskriften

Årstid: Høst, Vinter | Region: Asia | Forberedelse: vaping | Meny: Forretter | Mat: Kinesiske oppskrifter

Ingredienser

2 egg
240 ml vann
salt, etter smak
2 ts sesamolje
2 ts soyasaus
gressløk, etter smak
chili, etter smak

Utstyr

whisk
bowl
glassform
steamer
aluminiumsfolie

Bruksanvisning

Pisk eggene, saltet og vannet forsiktig med en visp i en bolle.
Legg eggeblandingen gjennom en sil.
Hell i en glass- eller keramikkform.
Fjern eventuelle luftbobler fra overflaten og dekk til retten tett med aluminiumsfolie
Kok opp vannet i en dampkoker og legg retten i.
Damp eggene under lokk over middels varme i ca 8-10 minutter.
Ta dem ut og la dem avkjøles litt.
Drypp med sesamolje og soyasaus og pynt med hakket gressløk og paprika.

Melk eller buljong kan brukes i stedet for vann for en mer intens smak.