Deilig eplepai med kvark, valmuefrø og mandler til kaffen

Deilig eplepai med kvark

Porsjoner: 10 personer | Forberedelsestid: 95 minutter

Den smaker fruktig og kremet med fint kvarkfyll, en sprø bunn og epler. Den enkle mørdeigen danner grunnlaget, valmuefrøene og ostelaget harmonerer perfekt. Epler og søt mandeltopping setter en smakfull prikken over i’en til denne kaken.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Deilig eplepai med kvark
Deilig eplepai med kvark

Porsjoner: 10 personer | Forberedelse: 95 minutter

Den smaker fruktig og kremet med fint kvarkfyll, en sprø bunn og epler. Den enkle mørdeigen danner grunnlaget, valmuefrøene og ostelaget harmonerer perfekt. Epler og søt mandeltopping setter en smakfull prikken over i’en til denne kaken.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake, Varme | Meny: kake | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 100 g smør, kald
  • 100 g melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 egg
  • 250 g mel
  • 1 ts bakepulver

Fyll

  • 500 g kvark
  • 30 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 egg
  • 500 g epler, skrelt, i terninger
  • 20 g brunt sukker
  • ½ ts kanel
  • 250 g bakevalmuefrø

Topping

  • 100 g smør
  • 50 g sukker
  • 100 g mandler i skiver
  • 30 g fløte

Utstyr

  • Matprosessor
  • Bowl
  • Håndmikser
  • Springform Ø 26 cm
  • Parkpapir
  • Kryte
  • Sskje
  • Spatula

Bruksanvisning

Elt deigen

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Kled bunnen av springformen med bakepapir.
  3. Legg melis og vaniljesukker i miksebollen til kjøkkenmaskinen.
  4. Tilsett smøret , egg, mel og bakepulver og elt til en knask deig.
  5. Hell deigen i den tilberedte springformen og glatt den ut med hendene.

Forbered fyllet og pålegget

  1. Legg kvargen, sukkeret, vaniljen sukker og egg i en bolle.
  2. Rør alt til jevnt med en stavmikser.
  3. Fordel valmuefrøene jevnt over kakebunnen.
  4. Fordel det tilberedte kvargfyllet på toppen.
  5. Fordel eplene i terninger over kvarken blanding.
  6. Bland brunt sukker med kanel.
  7. Strø kanelsukkeret over eplene.
  8. Tilbered eplepaien i ca. Stek i 35 minutter ved 180°C.
  9. Varm smøret og sukkeret i en kjele .
  10. Tilsett de flakede mandlene og fløten og bland godt.
  11. Legg mandelblandingen på den ferdigstekte eplekaken.
  12. Oppbevar kaken i ytterligere 20 minutter Stek ved 180°C.
  13. La eplepaien avkjøles og kutt i biter.
  14. Server med kaffe eller te.