Deilig fiskesuppe laget av fiskekaker med poteter og gulrøtter

Deilig fiskesuppe laget av fiskekaker med poteter og gulrøtter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Med møre, saftige røde fiskefiletkjøttboller og grønnsaker, er denne superrask og enkel å lage. Det smaker utrolig deilig og er det rette måltidet for den kalde høst- og vintersesongen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Deilig fiskesuppe laget av fiskekaker med poteter og gulrøtter
Deilig fiskesuppe laget av fiskekaker med poteter og gulrøtter

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 55 minutter

Med møre, saftige røde fiskefiletkjøttboller og grønnsaker, er denne superrask og enkel å lage. Det smaker utrolig deilig og er det rette måltidet for den kalde høst- og vintersesongen.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Fiskeretter, supper | Mat: norsk mat

Ingredienser

  • 3-4 poteter
  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1600 ml vann, eller fiskekraft
  • 400 g fiskefilet
  • 1 skive hvitt brød
  • 1-2 ss melk
  • 1 egg
  • Salt, etter smak
  • Sort pepper, etter smak
  • 1 ss mel
  • Urter, etter smak

Utstyr

  • Målebeger
  • Kjøkkenvekt
  • Tablespoon
  • Skjærebrett
  • Kniv
  • Grønnsaksskreller
  • Rivjern
  • Casserole
  • Treskje
  • Blender eller kjøttkvern
  • Plate
  • Bowl

Bruksanvisning

  1. Skrell og vask potetene og løken.
  2. Skjær potetene i små terninger.
  3. Hakk løken fint.
  4. Rens og vask gulroten og riv den grovt.
  5. Varm oljen i en kjele over middels- høy varme.
  6. Saus løken i den i ca. 4-5 minutter til den er gjennomsiktig.
  7. Tilsett gulrøttene og fres i ytterligere 3-4 minutter.
  8. Hell vannet eller fiskekraften i kjelen.
  9. Kok i ca 13-15 minutter
  10. Legg potetene i kasserollen og stek i 10-15 minutter.
  11. I mellomtiden, hakk fiskefileten i en blender eller legg den gjennom en kjøttkvern.
  12. Bløtlegg brødet i melk.
  13. Legg det gjennom kjøttkvernen også.
  14. Pisk egget i en liten bolle.
  15. Legg til fiskeblandingen.
  16. Tilsett salt og pepper og bland godt.
  17. Form fiskeblandingen til små kjøttboller.
  18. Hell inn melet og tilsett forsiktig i suppen.
  19. La suppen småkoke i ytterligere 5 minutter.
  20. Smak til med salt og pepper.
  21. Hakk urtene fint og tilsett suppen.
  22. Ta kasserollen fra varmen.
  23. La suppen trekke i 1-2 minutter.
  24. Server fiskesuppen varm.