Deilig frittata med gresskar, cheddar og feta

Deilig frittata med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Salte fetabiter og kremet cheddar harmonerer perfekt med gresskarets sødme. Fruktkjøttet stekes først med purre og bakes deretter i ovnen med de resterende ingrediensene. Denne er enkel å lage og kan være en god lunsj eller serveres til frokost.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Deilig frittata med gresskar
Deilig frittata med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

Salte fetabiter og kremet cheddar harmonerer perfekt med gresskarets sødme. Fruktkjøttet stekes først med purre og bakes deretter i ovnen med de resterende ingrediensene. Denne er enkel å lage og kan være en god lunsj eller serveres til frokost.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Vegetar, frokost | Mat: Italienske oppskrifter

Ingredienser

  • 4 ss olivenolje
  • 450 g gresskar
  • 1 purre
  • 100 g cheddar
  • 200 g fetaost
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • Paprika, søtt, etter smak
  • 6 egg

Utstyr

  • Stekepanne
  • Tablespoon
  • Knife
  • Skjærebrett
  • Stekepanne
  • Skål
  • Visp

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Smør en bakeform eller passende form med en spiseskje olivenolje.
  3. Skrell gresskaret og skjær i små terninger.
  4. Hakk purren i tynne ringer.
  5. Riv cheddaren fint, feta med hendene smuldre.
  6. Varm den gjenværende oljen i en panne.
  7. Stek under omrøring i 5 minutter til den er gylden.
  8. Tilsett purre, salt, sort pepper og paprika.
  9. Kok under omrøring. , ytterligere 5 til 10 minutter er grønnsakene myke.
  10. I mellomtiden pisk eggene i en bolle med en visp til de er jevne.
  11. Tilsett både oster, grønnsaker, salt og pepper og bland godt.
  12. Hell blandingen i tilberedt rett eller Hell stekepannen.
  13. Frittata i ca 20-30 minutter til eggene er kokt.