Deilig kjekskake fra smuler og melkepike og valmuefrø
Ingredienser
Deig
- 400 g mel
- 1 egg
- 125 g melk
Fløte
- 200 g melkepike, søtet kondensert melk
- 400 g smør
Topping
- 50 g sjokolade, mørk og hvit
- Tørkede valmuefrø
- Kanel, valgfritt
Utstyr
- food processor
- kjøttkvern
- pot
- serveringsfat
Bruksanvisning
Deig
- Rør 200 g smør til det er kremaktig.
- Tilsett egg, melk, mel og litt salt.
- Bearbeid alt til en deig.
- Rull deigen til en ball og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Den Mal den avkjølte deigen gjennom kjøttkvernen direkte på et bakepapir.
- Bak disse deigstrimlene ved 230 grader til de er gyldne.
Krem
- Kok melkepiken i 2 timer ved middels varme.
- Eller kjøp kokt melkepike.
- Bland 200 g smør ved romtemperatur og rør sakte inn den karamelliserte melkepiken.
- Knekk deigstrimlene i små biter og bland med fløten.
- Hap den ferdige smuldrekremmassen over på et serveringsfat.
- Tegn noen strimler med sjokoladeglasuren og dryss over tørkede valmuefrø.
- Kekskake i 2 Sett i kjøleskap i timevis.
