Deilig kjekskake fra smuler og melkepike og valmuefrø

Deilig kjekskake fra smuler og melkepike og valmuefrø

Porsjoner: 8 personer | Forberedelsestid: 170 minutter

Denne søte godbiten inviterer til kaffe! Den er tilberedt av fine strimler av deig, som blandes med karamellisert melkepikekrem og serveres i hauger.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Deilig kjekskake fra smuler og melkepike og valmuefrø
Deilig kjekskake fra smuler og melkepike og valmuefrø

Porsjoner: 8 personer | Forberedelse: 170 minutter

Denne søte godbiten inviterer til kaffe! Den er tilberedt av fine strimler av deig, som blandes med karamellisert melkepikekrem og serveres i hauger.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Kald forberedelse | Meny: kake | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

Deig

  • 400 g mel
  • 1 egg
  • 125 g melk

Fløte

  • 200 g melkepike, søtet kondensert melk
  • 400 g smør

Topping

  • 50 g sjokolade, mørk og hvit
  • Tørkede valmuefrø
  • Kanel, valgfritt

Utstyr

  • food processor
  • kjøttkvern
  • pot
  • serveringsfat

Bruksanvisning

Deig

  1. Rør 200 g smør til det er kremaktig.
  2. Tilsett egg, melk, mel og litt salt.
  3. Bearbeid alt til en deig.
  4. Rull deigen til en ball og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
  5. Den Mal den avkjølte deigen gjennom kjøttkvernen direkte på et bakepapir.
  6. Bak disse deigstrimlene ved 230 grader til de er gyldne.

Krem

  1. Kok melkepiken i 2 timer ved middels varme.
  2. Eller kjøp kokt melkepike.
  3. Bland 200 g smør ved romtemperatur og rør sakte inn den karamelliserte melkepiken.
  4. Knekk deigstrimlene i små biter og bland med fløten.
  5. Hap den ferdige smuldrekremmassen over på et serveringsfat.
  6. Tegn noen strimler med sjokoladeglasuren og dryss over tørkede valmuefrø.
  7. Kekskake i 2 Sett i kjøleskap i timevis.