Deilig kyllingsuppe med poteter og røkt kylling

Deilig kyllingsuppe med poteter og røkt kylling

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

I denne oppskriften tilberedes ikke suppen med ferskt kjøtt som vanlig, men med røkt kylling, noe som gir suppen en spesiell smak. Med maisinnsats er kyllingsuppen interessant raffinert.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Deilig kyllingsuppe med poteter og røkt kylling
Deilig kyllingsuppe med poteter og røkt kylling

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 50 minutter

I denne oppskriften tilberedes ikke suppen med ferskt kjøtt som vanlig, men med røkt kylling, noe som gir suppen en spesiell smak. Med maisinnsats er kyllingsuppen interessant raffinert.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Øst-Europa | Forberedelse: Matlaging | Meny: supper | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 3-4 poteter
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 300-350 g kylling, røkt
  • 1500-1700 ml vann
  • 1-2 ss olje
  • 3-4 ss mais, frossen, eller i Kan
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • Krydder, etter smak
  • Vårløk, etter smak

Utstyr

  • kjøkkenvekt
  • målebeger
  • spiseskje
  • pan
  • skjærebrett
  • kniv
  • grønnsakskreller
  • tallerken
  • stekepanne
  • treskje

Bruksanvisning

  1. Kok kyllingen i kokende vann i ca. 15 minutter.
  2. Overfør deretter til en tallerken, la den avkjøles og skjær i biter.
  3. I mellomtiden skrell poteter, løk og gulrøtter.
  4. Skjær potetene i terninger, skjær opp gulrøtter i staver og skjær løken i halve ringer.
  5. Tilsett poteter, gulrøtter og mais i kasserollen og kok opp.
  6. Ca. La det småkoke i 15-20 minutter.
  7. Hvis du bruker hermetisk mais i stedet for frossen, tilsett mais i suppen 5 minutter før slutten av oppkoket.
  8. Varm oljen i en stekepanne over middels høy.
  9. Sausen løken i den i ca. 5 minutter.
  10. Tilsett kylling, løk og krydder i suppen.
  11. Smak til med salt og pepper.
  12. La suppen småkoke ved lav temperatur i ytterligere 5 minutter.
  13. Vask våren løk og legg i hakk fine ringer.
  14. Før servering, pynt kyllingsuppen med vårløk.