Deilig sellerikremsuppe med poteter og fløte

Deilig sellerikremsuppe med poteter og fløte

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

En delikat en med selleri og poteter som er kremet og smakfull med fløte. Den milde og krydrede sellerisuppen er klar på et blunk og tilbyr enhver sellerifan en deilig godbit.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Deilig sellerikremsuppe med poteter og fløte
Deilig sellerikremsuppe med poteter og fløte

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 40 minutter

En delikat en med selleri og poteter som er kremet og smakfull med fløte. Den milde og krydrede sellerisuppen er klar på et blunk og tilbyr enhver sellerifan en deilig godbit.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Vinter | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: kokk | Meny: supper | Mat: kroatiske oppskrifter

Ingredienser

  • 700 g selleri
  • 2 løk
  • 400 g poteter
  • 2 ss smør
  • 3 ts grønnsakskraft
  • 1 haug med gressløk
  • 75 g fløte
  • Salt, etter smak
  • Pepper, etter smak
  • Muskat, revet
  • 1/2 ts olje
  • 100 g røkt skinke, i skiver

Utstyr

  • grønnsaksskreller
  • potte
  • treskje
  • pan
  • blender

Bruksanvisning

  1. Vask, skrell og skjær potetene og sellerien i terninger.
  2. Varm smøret i en kjele.
  3. Sauter grønnsakene i terninger i ca. 5 minutter.
  4. Fyll med 2 liter vann og kok opp.
  5. Rør inn buljongen og la småkoke i 25 minutter
  6. Stek hasselnøttflakene i en panne uten fett, fjern.
  7. Finhakk gressløken.
  8. Hell fløten i suppen, kok opp og purér fin med stavmikseren.
  9. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt etter smak.
  10. Saus med Fordel ut oljen, varm opp og stek skinkeskivene i den til de er sprø.
  11. Server den kremete sellerisuppen med skinkeskiver, hasselnøttblader og gressløk.