Deilig sjokoladekake med crème fraîche
Ingredienser
- 320 g mel
- 4 ss kakaopulver
- 1 ts natron
- 2 egg
- 450 g sukker
- 500 ml kefir
- 600 g crème fraîche, kald
- Frukt eller bær, etter smak, valgfritt
Utstyr
- Stekepanne
- Parchpaper
- Bowl
- Sieve
- Knife
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Før en 26 cm rund bakeform med bakepapir.
- Sikt melet, bland med kakao og bakepulver i en bolle.
- Pisk egg og 350 g sukker til luftig.
- Kefir tilsett, rør godt.
- Legg til tørre ingredienser i eggeblandingen, bland til en jevn blanding.
- Hell i en bakeplate og stek i ca. 45-50 minutter.
- La kaken avkjøles helt.
- Skjær deretter i tre like lange skjær store bunner.
- Bland crème fraîche med det resterende sukkeret, la stå i 10-15 minutter.
- Spre kremen over bunnene og stable dem oppå hverandre.
- Legg kaken i kjøleskapet i 3-4 timer.
- Fjern, Pynt med bær eller frukt.
- Server sjokoladekaken med te eller kaffe.
