Deilig sopp med stekt løk i rømmesaus
Ingredienser
- 1 kg villsopp
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1-2 løk
- 1 ss smør
- 150 g rømme
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- urter, etter smak
Utstyr
- pan
- knife
- skjærebrett
- stekepanne
Bruksanvisning
- Skyll og rens villsoppen.
- Kok soppen i saltet vann i 30 minutter.
- Skyll igjen, la avkjøles og skjær i små eller mellomstore biter.
- Skrell og hakk løken.
- Stek vegetabilsk olje i en stekepanne på middels høy Varm opp varmen.
- Stek løken i ca. 5 minutter.
- Tilsett soppen og fres i ytterligere 10 minutter.
- Tilsett smøret og tilsett rømme et minutt eller to senere.
- Smak til med salt og pepper og stek i ytterligere to til tre minutter ta den av komfyren senere.
- Server skogssoppen i en rømmesaus med urtene.
