Deilig sushisalat med laks, avokado og agurk
Ingredienser
- 200 g rund ris
- 250 ml vann
- 300 g laks, lett saltet
- 2 agurker
- 1 avokado
- ½ ts salt
- 2 ts sukker
- 2 ss riseddik
- 200 g kremost
- sesam, etter smak
- soyasaus, etter smak
Utstyr
- pan
- knife
- skjærebrett
- bowl
- jars
Bruksanvisning
- Skyll risen flere ganger.
- Dekk i en kjele med kaldt vann.
- Bring risen til et oppkok over høy varme.
- Deretter legger du på lokk og la det småkoke i 15-17 minutter.
- I mellomtiden, hakk laksen , agurk og avokado i små biter Skjær i terninger.
- Bland salt, sukker og eddik i en bolle.
- Ta den ferdige risen fra varmen, la den avkjøles litt og bland med eddikblandingen.
- Server salat i små glass.
- Fortsett som følger: først ris, deretter kremost, deretter agurker og legg fisken på toppen.
- Plasser ingrediensene i samme rekkefølge i glasset igjen.
- Strø den ferdige salaten med sesamfrø .
- Drypp soyasausen over sushisalaten før servering.
