Deilig svinegryte med gresskar, gulrøtter og løk

Deilig svinegryte med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 80 minutter

Saftig og mørt svinekjøtt og ferskt gresskar stekes i pannen med løk, gulrøtter og krydder. Dette er en perfekt kombinasjon for en solid lunsj eller middag, spesielt i den kalde årstiden. Dette fyller ikke bare magen, men varmer også sjelen!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Deilig svinegryte med gresskar
Deilig svinegryte med gresskar

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 80 minutter

Saftig og mørt svinekjøtt og ferskt gresskar stekes i pannen med løk, gulrøtter og krydder. Dette er en perfekt kombinasjon for en solid lunsj eller middag, spesielt i den kalde årstiden. Dette fyller ikke bare magen, men varmer også sjelen!

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: Brasering, stek | Meny: Hovedretter, Kjøttretter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 600-700 g svinenakke
  • salt etter smak
  • 2-3 ss mel
  • 1-2 løk
  • 1 gulrot
  • 2-3 ss vegetabilsk olje
  • 350 ml vann, eller kjøttkraft
  • 500 -600 g Gresskar
  • Sort pepper, etter smak
  • Paprikapulver, etter smak
  • Urter, etter smak

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • rivjern
  • stekepanne

Bruksanvisning

  1. Vask svinekjøttet, tørk det.
  2. Skjær deretter i passe store biter, salt og rull i mel.
  3. Skrell løkene, kvart og kutt i små biter.
  4. Skrell gulroten og riv den på et grovt rivjern .
  5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varme over middels varme.
  6. Tilsett gulrøtter og løk og fres i ca 4-5 minutter.
  7. Tilsett svinekjøttet og fres på alle sider i ca 5-6 minutter .
  8. Hell i vann eller buljong slik at kjøttet er nesten helt dekket er.
  9. Bring det hele til et oppkok.
  10. La putre, tildekket, på middels varme i ca 30-35 minutter.
  11. Skrell gresskaret og skjær i passe store biter.
  12. Legg så til pannen, rør og fortsett å koke i ca. 15 minutter og la det småkoke til kjøttet og squashen er mør.
  13. Koketiden avhenger av størrelsen på kjøttet og squashen.
  14. Ca. 5 minutter før slutt på steketiden, smak til med salt, pepper og paprika.
  15. Hakk urtene fint og dryss over kjøttstuingen før servering.