Deilige vafler med gresskar, kokosmelk, vanilje og kanel

Name: Deilige vafler med gresskar, kokosmelk, vanilje og kanel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tyske oppskrifter
Ingredients: 100 g smør, myknet; 3 ss sukker; 1-2 ts vaniljeekstrakt; 100 ml kokosmelk; 4 egg; 250 g speltmel; 150 g gresskar, f.eks Hokkaido revet; 100 ml musserende vann

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Disse er et flott høstbakverk fordi de er laget med gresskar. Hvis barna ikke liker gresskar, men elsker vafler, er dette den perfekte oppskriften! Vaflene er middels søte og smaker deilig med yoghurt, kanel, lønnesirup eller melis.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 35 minutter

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Kjøttsalat laget av oksetunge, ruccola og ost

Til oppskriften

Årstid: Høst | Region: Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Oppskrifter med Video, bakverk | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

100 g smør, myknet
3 ss sukker
1-2 ts vaniljeekstrakt
100 ml kokosmelk
4 egg
250 g speltmel
150 g gresskar, f.eks Hokkaido revet
100 ml musserende vann

Utstyr

skål
håndmikser
vaffelmaskin
skje
spatel

Bruksanvisning

Varm opp vaffeljernet.
Bruk en stavmikser og bland sammen det mykede smøret, sukkeret, eggene og vaniljeekstraktet.
Tilsett kokosmelken, melet, gresskaret og kullsyrevannet.
Bland til en jevn vaffelrøre .
Legg røren inn i vaffeljernet i omganger og stek 6-8 gylne vafler.
Server vaflene med yoghurt og kanel.

Tilbereder du vaflene med hvetemel og ønsker et sunnere, sunnere alternativ – kan melet delvis erstattes med fullkornsmel, maismel eller bokhvetemel.