Enkel gresskargryte med ricotta og ost i ovnen

Enkel gresskargryte med ricotta og ost i ovnen

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Den rødbrune osteskorpen og ricottasausen er hemmeligheten bak denne grytens eksepsjonelle smak. Den intense gresskararomaen vil glede enhver gresskarelsker. Denne retten er akkurat tingen for en kald høstkveld.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Enkel gresskargryte med ricotta og ost i ovnen
Enkel gresskargryte med ricotta og ost i ovnen

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 65 minutter

Den rødbrune osteskorpen og ricottasausen er hemmeligheten bak denne grytens eksepsjonelle smak. Den intense gresskararomaen vil glede enhver gresskarelsker. Denne retten er akkurat tingen for en kald høstkveld.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst | Region: Europa, Øst-Europa | Forberedelse: Bake | Meny: Gryteretter | Mat: Russiske oppskrifter

Ingredienser

  • 1 kg gresskar
  • Salt, etter smak
  • Svart pepper, etter smak
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 egg
  • 180-200 ml melk
  • 150 g ricotta
  • 100 g hard ost

Utstyr

  • kniv
  • skjærebrett
  • kasserolle
  • skål
  • grater

Bruksanvisning

  1. Skrell gresskaret og skjær i små til mellomstore biter.
  2. Legg gresskaret i en ildfast form.
  3. Smak til med salt og pepper.
  4. Drypp så over olje og rør godt.
  5. Squash ved 180° C i ca 30 minutter stek i ovnen.
  6. I mellomtiden visp eggene med melk, ricotta og salt i en bolle.
  7. Ta ildfastformen ut av ovnen.
  8. Hell ricottablandingen over gresskaret.
  9. Strø over den grovrevede harde osten.
  10. Sett ildfastformen tilbake i ovnen.
  11. Stek gryten i ytterligere 20 minutter.
  12. Ta gresskargryten ut av ovnen og server varm.