Enkel gresskargryte med ricotta og ost i ovnen
Ingredienser
- 1 kg gresskar
- Salt, etter smak
- Svart pepper, etter smak
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 egg
- 180-200 ml melk
- 150 g ricotta
- 100 g hard ost
Utstyr
- kniv
- skjærebrett
- kasserolle
- skål
- grater
Bruksanvisning
- Skrell gresskaret og skjær i små til mellomstore biter.
- Legg gresskaret i en ildfast form.
- Smak til med salt og pepper.
- Drypp så over olje og rør godt.
- Squash ved 180° C i ca 30 minutter stek i ovnen.
- I mellomtiden visp eggene med melk, ricotta og salt i en bolle.
- Ta ildfastformen ut av ovnen.
- Hell ricottablandingen over gresskaret.
- Strø over den grovrevede harde osten.
- Sett ildfastformen tilbake i ovnen.
- Stek gryten i ytterligere 20 minutter.
- Ta gresskargryten ut av ovnen og server varm.
