Enkel gresskarsuppe med kyllingbryst, poteter og grønnsaker

Bruksanvisning

1. Legg kyllingbrystene i en kjele og dekk med kaldt vann.
2. Bring vannet til et oppkok.
3. Senk varmen og la det småkoke i 35-45 minutter.
4. Ta ut kyllingbrystene fra buljongen med en hull skje og la avkjøles .
5. Skjær kjøttet i små biter.
6. Kutt poteter, squash og gulrøtter i mellomstore biter.
7. Tilsett grønnsakene i buljongen og kok opp.
8. Småkok varm opp til grønnsakene er myke.
9. Hakk løken og stek i en panne med olje i 5-7 minutter.
10. Legg den stekte løken i suppen og stek i 1-2 minutter.
11. Legg kyllingbitene tilbake i gryten, Smak til med salt og pepper.
12. Rør kort i gresskarsuppen og server med urter.