Enkel klassisk béchamelsaus med smør og muskatnøtt

Enkel klassisk béchamelsaus med smør og muskatnøtt

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 10 minutter

For å tilberede denne enkle, franske trenger du svært få ingredienser, nemlig mel, melk og smør. Sausen er superkremaktig, mør og smaker deilig. Du kan toppe mange salte gryteretter med den. Enten det er en fiskegryte, lasagne eller til og med en suppe, denne kremete sausen foredler alle retter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Enkel klassisk béchamelsaus med smør og muskatnøtt
Enkel klassisk béchamelsaus med smør og muskatnøtt

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 10 minutter

For å tilberede denne enkle, franske trenger du svært få ingredienser, nemlig mel, melk og smør. Sausen er superkremaktig, mør og smaker deilig. Du kan toppe mange salte gryteretter med den. Enten det er en fiskegryte, lasagne eller til og med en suppe, denne kremete sausen foredler alle retter.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tips!

Enkel Zucchini Lasagne med kjøttdeig
Til oppskriften

Årstid: Høst, Sommer, Vinter, vår | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: sauser | Mat: Franske oppskrifter

Ingredienser

  • 2 ss smør
  • 2 ss mel
  • 300ml melk
  • 1 klype salt
  • 1 klype muskatnøtt
  • 1 klype sort pepper

Utstyr

  • pan
  • whisk
  • spoon

Bruksanvisning

  1. Til roux, smelt smøret i en kjele over middels varme i ca 2 minutter.
  2. Tilsett melet og bland godt med smøret med en visp.
  3. La svette i ca 1-2 minutter over lav varme, mens du rører konstant til rouxen begynner å koke litt.
  4. Bruk vispen og rør gradvis inn den varme melken i rouxen.
  5. Bring sausen til koking under konstant omrøring.
  6. Tilsett salt, pepper og muskatnøtt .
  7. Senk varmen til sausen får koke i ytterligere 2-3 minutter.
  8. Bruk béchamelsausen til gryteretter, grønnsaker eller andre retter.

Det er best å bruke béchamelsausen umiddelbart. Hvis dette ikke er mulig, dekk til med matfilm for å unngå at det dannes en film på overflaten.

Tips!

Mai rødbetesalat med agurk, reddiker og yoghurtdressing
Til oppskriften

Det kan også være interessant

Vill hvitløkssmør med sitron og sennep til frokost eller grillmat

Vill hvitløkssmør med sitron og sennep til frokost eller grillmat

Frisk soppsalat med lammesalat, tomater og sennepsdressing

Frisk soppsalat med lammesalat, tomater og sennepsdressing

Avokadosalat med paprika og agurk

Avokadosalat med paprika og agurk

Cupcakes med kremostfrosting og makroner

Cupcakes med kremostfrosting og makroner

Sunn eplebanansmoothie med melk og appelsinjuice

Sunn eplebanansmoothie med melk og appelsinjuice

Raske påskekjeks med sukkeregg

Raske påskekjeks med sukkeregg

Søt Manhattan-cocktail laget av whisky og vermouth

Søt Manhattan-cocktail laget av whisky og vermouth

Sterke muffins med vill hvitløk og spinat

Sterke muffins med vill hvitløk og spinat

Enkel Zucchini Lasagne med kjøttdeig

Enkel Zucchini Lasagne med kjøttdeig

Krydret pasta laget av spaghetti med kjøttdeig, tabasco og soyasaus

Krydret pasta laget av spaghetti med kjøttdeig, tabasco og soyasaus

Stekte poteter med gulrøtter og purre

Stekte poteter med gulrøtter og purre

Fylt lavash med laks og ost

Fylt lavash med laks og ost

Boblete med bringebær, svart te og melk

Boblete med bringebær, svart te og melk

Kremet tiramisu med jordbær og mascarpone

Kremet tiramisu med jordbær og mascarpone

Flere oppskrifter