Enkel kyllingfrikasse med ris, gulrøtter og sopp

Enkel kyllingfrikasse med ris

Porsjoner: 4 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Kyllingfrikassé er enkelt å tilberede, ingrediensene er enkle og resultatet – deilig! Frikasséen er laget med kyllingbrystfilet, erter, gulrøtter og sopp og er et klassisk familiemåltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )
Enkel kyllingfrikasse med ris
Enkel kyllingfrikasse med ris

Porsjoner: 4 personer | Forberedelse: 90 minutter

Kyllingfrikassé er enkelt å tilberede, ingrediensene er enkle og resultatet – deilig! Frikasséen er laget med kyllingbrystfilet, erter, gulrøtter og sopp og er et klassisk familiemåltid.

Vennligst se oppskriften:

Ø 5 av 5 stjerner ( 4 stemmer )

Årstid: Høst, Vinter | Region: Europa | Forberedelse: kokk | Meny: Hovedretter, Kjøttretter | Mat: Tyske oppskrifter

Ingredienser

  • 200 g kyllingbryst, eller kyllingkjøtt
  • 500 ml kokevæske, eller kyllingkraft
  • 2 ss krydderpasta
  • 130 g gulrøtter
  • 130 g sopp
  • 100 g erter, frosne
  • 30 g smør
  • 30 g mel
  • 100 ml fløte
  • 1 ss sitronsaft
  • salt, etter smak
  • pepper, etter smak

Utstyr

  • Pot
  • Sieve
  • Knife
  • Mikseskje

Bruksanvisning

  1. Skjær kyllingen i små biter og kok i vannet i ca. 20-30 minutter.
  2. Skjær gulrøttene i skiver og kok i saltet vann i ca. 15 minutter på svak varme.
  3. Ta opp kokevæsken, tøm kjøttet gjennom en sil .
  4. Rens soppen og hakk den som du vil.
  5. Lag en roux med smør og mel. Tilsett 500 ml kokevæske og krydderpasta og kok opp.
  6. Tilsett fløte, kylling, erter, sopp og gulrøtter og stek i ca 5 minutter.
  7. Smak til kyllingfrikasséen med sitronsaft, salt og pepper og server varm med tilbehøret.

Ris eller poteter passer veldig godt til kyllingfrikassé.