Enkel lagdelt salat med sopp, poteter og kylling
Ingredienser
- 300 g Shiitake-sopp, marinert fra glasset eller annen blandet sopp
- Spydløk
- Dill
- 200 g kyllingbrystfilet, kokt
- 2 gulrøtter, kokt
- 3 poteter, kokt
- 200 g ost
- 2 egg, kokte
- 3 cornichons
- 300 g majones
Utstyr
- salatskål
- matfilm
- kniv
- skjærebrett
- serveringsfat
Bruksanvisning
- En dyp salatskål trengs til denne lagdelte salaten.
- Bollens bunn er kledd med matfilm.
- Når alle lagene er lagt, snus bollen slik at sopphettene er synlige som topplag.
- Som bunnlag (se senere ovenfor) legges shiitakesoppen (kan også blandes sopp med hvitløk) med hodene ned.
- Følg deretter finhakket purre med dill og finhakket kyllingbrystfilet .
- Deretter kommer poteter i terninger og majones.
- Deretter finsnittede gulrøtter, etterfulgt av finrevet egg og majones.
- Neste lag består av finhakkede saltede agurker.
- Til slutt revet ost blandet med majones .
- Salaten dekkes med folie og la stå i 4 -Sett i kjøleskapet i 6 timer.
- Den lagdelte salaten vendes deretter ut på en flat serveringsfat og drysses med litt persille eller dill.
