Enkel smuldrekake med kvarg og stikkelsbær

Enkel smuldrekake med kvarg og stikkelsbær

En enkel smuldrekake med kvark er raffinert med stikkelsbær i denne oppskriften. Den lette syren i bærene passer fantastisk til kvarkkrem og den smuldrete smuldredeigen. En nydelig kake som smaker deilig og forfriskende.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

Deig

  • 250g smør, smeltet
  • 210g sukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 1 egg
  • 1 klype salt
  • 1 pakke bakepulver
  • 500g mel

Topping

  • 1kg ostemasse
  • 1 pakke vaniljekrem pulver
  • 180 g sukker
  • 1 egg
  • sitronsaft, en sitron
  • 200 g stikkelsbær

Bruksanvisning

Tilbered deigen

  1. Bland sukkeret med smeltet smør og vaniljesukker.
  2. Tilsett en klype salt, egg og mel med bakepulveret.
  3. Rør alt med deigkroken til det er smuldrete.
  4. Behold 1/4 av deigen.
  5. 3/4 av Trykk deigen jevnt ut på et bakepapirkledd stekebrett.

Forbered fyllet

  1. Bland kvarken med vaniljepuddingpulver, sukker, egg og sitronsaft i en bolle .
  2. Smør kvarkkremen på deigen.
  3. Vask stikkelsbærene, sorter og legg på Smør kvarkblandingen.
  4. Smør resten av deigen over bærene som smuldre.
  5. Stek smuldrekaken i forvarmet ovn kl. 175 grader i 30 – 35 minutter på midterste hylle.

Utils

  • skål
  • håndmikser
  • bakepapir
  • bakepapir
  • spade

Siste oppskrifter