Enkel smuldrekake med plommer, egg og smør
Ingredienser
Deig
- 350 g mel
- 250 g smør
- 150 g sukker
- 4 egg
- 3 ts bakepulver
- 1,5 kg plommer
Streusel
- 375 g mel
- 250 g smør, smeltet
- 130 g sukker
Utstyr
- skål
- håndmikser
- bakepapir
- bakepapir
- kniv
Bruksanvisning
Deig
- Legg alle ingrediensene til deigen i en bolle og bland med mikseren.
- Legg deigen på bakepapirkledd bakebrett.
- Fordel jevnt med hendene.
- Skjær de vaskede plommene i to , stein dem og Smør utfoldet på deigen.
Streusel
- Legg alle ingrediensene til streuselen i en bolle.
- Bland alt godt og fordel jevnt på kaken.
- Bak streuselkaken i ca 50- 60 minutter ved 175 grader.
Denne lakenkaken smaker også veldig godt med epler! Dryss deigbunnen med brødsmuler før plommene går på toppen – dette trekker godt til seg saften fra frukten!
