Enkel smuldrekake med plommer, egg og smør

Enkel smuldrekake med plommer

Plommer egner seg veldig godt til kakebaking. Alle elsker denne enkle, raske oppskriften med plommer, og den imponerer både store og små kakeelskere.

Vurder oppskriften

5 stjerner av 4 stemmer

Ingredienser

Deig

  • 350 g mel
  • 250 g smør
  • 150 g sukker
  • 4 egg
  • 3 ts bakepulver
  • 1,5 kg plommer

Streusel

  • 375 g mel
  • 250 g smør, smeltet
  • 130 g sukker

Bruksanvisning

Deig

  1. Legg alle ingrediensene til deigen i en bolle og bland med mikseren.
  2. Legg deigen på bakepapirkledd bakebrett.
  3. Fordel jevnt med hendene.
  4. Skjær de vaskede plommene i to , stein dem og Smør utfoldet på deigen.

Streusel

  1. Legg alle ingrediensene til streuselen i en bolle.
  2. Bland alt godt og fordel jevnt på kaken.
  3. Bak streuselkaken i ca 50- 60 minutter ved 175 grader.

Utils

  • skål
  • håndmikser
  • bakepapir
  • bakepapir
  • kniv

Tips

Denne lakenkaken smaker også veldig godt med epler! Dryss deigbunnen med brødsmuler før plommene går på toppen – dette trekker godt til seg saften fra frukten!

Siste oppskrifter